Tojiro Flash Förskärare 240 mm

Förskärare 24 cm

3 098,75 SEK



  • Artnr: FF-SL240

Beskrivning av artikel

Förskäraren eller delningskniven som den också kallas är en bra modell för att skära tunna skivor skinka, kött m.m. Även bra att filéa med.

Tojiro Flash i de större modellerna, består av 63 sammansmidda lager. En kärna av VG-10, härdat till 62 HRC, med omliggande 62 lager av ett mjukare stål. De omgivande lagren är främst till för att skydda VG-10 stålet mot korrision och slitage, men tack vare de olika kolhalt i lagren skapas det vackra damaskusmönstret. Handtag av Micarta - ett material med känslan av trä men egenskaper av plast. Alla Flashknivar är slipade för hand av en mästare.