Tojiro Flash Kockkniv 240 mm

Kockkniv 24 cm

3 598,75 SEK



  • Artnr: FF-CH240

Beskrivning av artikel

Kockkniven är den modell vi "västerlänningar" gillar mest fastän det nu mer och mer övergår till santoku. Kockkniven kan vi använda till det mesta i köket. Storlekarna finns från 16 cm till 27 cm i Flash-serien. Endast smak och tycke avgör.

  • VG-10-stål härdat till 62 HRC
  • Omliggande 62 lager mjukare damaskusstål (Totalt 63)
  • Handtag i Micarta
  • Dubbelslipad för hand
  • Bladlängd: 240 mm
  • Totallängd: 375 mm

Tojiro Flash i de större modellerna, består av 63 sammansmidda lager. En kärna av VG-10, härdat till 62 HRC, med omliggande 62 lager av ett mjukare stål. De omgivande lagren är främst till för att skydda VG-10 stålet mot korrision och slitage, men tack vare de olika kolhalt i lagren skapas det vackra damaskusmönstret. Handtag av Micarta - ett material med känslan av trä men egenskaper av plast. Alla Flashknivar är slipade för hand av en mästare.