Tojiro Flash Urbeningskniv15 cm

Urbeningskniv 15 cm

2 198,75 SEK



  • Artnr: FF-BO150

Beskrivning av artikel

Urbeningskniven är mycket bra för att komma in mellan stycken av kött till exempel revben. Följ kanten av benet och skär hela vägen ner. Mycket bra för urbening och styckningsarbeten.

Tojiro Flash i de större modellerna, består av 63 sammansmidda lager. En kärna av VG-10, härdat till 62 HRC, med omliggande 62 lager av ett mjukare stål. De omgivande lagren är främst till för att skydda VG-10 stålet mot korrision och slitage, men tack vare de olika kolhalt i lagren skapas det vackra damaskusmönstret. Handtag av Micarta - ett material med känslan av trä men egenskaper av plast. Alla Flashknivar är slipade för hand av en mästare.