Tojiro Flash Nakiri180 mm

Grönsakskniv Nakiri 18 cm

2 698,75 SEK



  • Artnr: FF-VE180

Beskrivning av artikel

Nakirikniven är den japanska formen för att skära grönsaker med. Mycket bra att hacka med men även för skärning.

Tojiro Flash i de större modellerna, består av 63 sammansmidda lager. En kärna av VG-10, härdat till 62 HRC, med omliggande 62 lager av ett mjukare stål. De omgivande lagren är främst till för att skydda VG-10 stålet mot korrision och slitage, men tack vare de olika kolhalt i lagren skapas det vackra damaskusmönstret. Handtag av Micarta - ett material med känslan av trä men egenskaper av plast. Alla Flashknivar är slipade för hand av en mästare.