Tojiro Flash Santoku 180 mm

Santokukniv 18 cm

2 698,75 SEK



  • Artnr: FF-SA180

Beskrivning av artikel

Santokukniven är numera en av de mest sålda varianterna av köksknivar i Sverige. Formen av bladet lämpar sig perfekt för skärande av kött, fisk och fågel.

Denna kniv är den mest sålda i Flash-serien.

Tojiro Flash i de större modellerna, består av 63 sammansmidda lager. En kärna av VG-10, härdat till 62 HRC, med omliggande 62 lager av ett mjukare stål. De omgivande lagren är främst till för att skydda VG-10 stålet mot korrision och slitage, men tack vare de olika kolhalt i lagren skapas det vackra damaskusmönstret. Handtag av Micarta - ett material med känslan av trä men egenskaper av plast. Alla Flashknivar är slipade för hand av en mästare.